みなさんは、おやつの時間にバームクーヘンを選びますか？
実は私、恥ずかしながらバームクーヘンがあまり得意ではありませんでした。
口の中の水分が持っていかれるようなパサつき感があり、
「喉に詰まりそう…」と感じてしまうことが多かったからです。
某有名店のバームクーヘンも苦手なくらいです。
今回、コープ（CO-OP）の「CO-OPクオリティ 発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」を
食べてみて、そのイメージがガラリと変わりました！
今回は、バームクーヘン苦手派の私でも大満足だった理由と、
コープの「アールグレイ紅茶」を使って簡単に作れる
本格ロイヤルミルクティーとの相性を詳しくご紹介します。
バームクーヘンとアールグレイ紅茶は
アンバサダーをさせていただいている
コープ近畿さまよりいただきました。
「CO-OPクオリティ 発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」とは？
コープの商品の中でも、こだわり抜かれた美味しさを届ける「CO-OPクオリティ」シリーズ。
箱の中には、食べやすいサイズ感の個包装が4個入っています。
発酵バターを10%使用（製品に占める割合）し、
卵をたっぷり練り込んで焼き上げられているのが特徴です。
手で持ってみてもやわらかく、ひとくちサイズにカットされた形も上品で可愛らしいですね。
バームクーヘンが得意じゃない私でも「すごく食べやすい！」と感じた理由
実際に切って食べてみると、名前の通りとにかくしっとり！
生地の層がぎゅっと詰まりつつも柔らかく、
口の中でパサつくことなくじんわりほどけていきます。
いつもなら「喉に詰まりそうだから飲み物が手放せない…」と構えてしまうのですが、
こちらは口当たりがとても滑らかで、驚くほど食べやすかったです。
発酵バターの豊かなコクと卵の優しい甘みが広がり、
「バームクーヘンってこんなにおいしかったんだ！」と感動してしまいました。
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コープの「アールグレイ紅茶」でつくる、手軽な牛乳煮出しロイヤルミルクティー
このしっとりバウムクーヘンにぜひ合わせたいのが、
同じくコープの「サステナブル アールグレイ紅茶（三角ティーバッグ）」です。
フェアトレード＆レインフォレスト・アライアンス認証農園の茶葉を使用した
環境にも優しい紅茶で、茶葉がしっかり広がる三角ティーバッグになっています。
ストレートで飲んでもベルガモットの華やかな香りが爽やかで美味しいのですが、
牛乳で煮出してロイヤルミルクティーにするのがイチオシです！
【簡単！牛乳煮出しロイヤルミルクティーの作り方】
- 作り方
- 1 小鍋に少量のお湯（1/3カップ程度）を入れて火にかけ、
ティーバッグを入れて濃いめに抽出します。
2 牛乳（1杯分）を加え、弱火でゆっくり加熱します
（沸騰させないよう注意）。
3 ティーバッグを引き上げ、カップに注げば完成です！
アールグレイの爽やかな香りと濃密なミルクのコクが引き立ち、
カフェのような本格的な味わいが自宅で簡単に楽しめます。
発酵バターのコク×濃厚ミルクティーの極上ペアリング
ストレートの紅茶と合わせると後味がすっきりと仕上がりますが、
牛乳で煮出したロイヤルミルクティーと合わせると、一気に贅沢感がアップします！
濃厚なミルクのコクとアールグレイの華やかな香りが、
バームクーヘンの芳醇な発酵バターの風味を包み込み、
お互いの美味しさを引き立て合ってくれます。
しっとりとした生地だからこそ、
ミルクティーと一緒に味わうことで口どけがより一層引き立ち、
最後まで心地よく美味しくいただけました。
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まとめ
コープの「発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」は、
私のように「パサつきや喉詰まりが気になってバームクーヘンが苦手…」という方にこそ試していただきたい、驚くほどしっとり滑らかなスイーツでした。
手軽にできる「アールグレイの牛乳煮出しロイヤルミルクティー」を添えて、
ぜひ贅沢なおうちカフェタイムを過ごしてみてくださいね！
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