ライ麦パンと聞くと
頭に浮かぶのが
サリンジャーの「ライ麦畑でつかまえて」
若い時読んだ記憶がありますが
ストーリーは、ちょっぴりあやふや
でもライ麦パンと聞くと
何故か頭に浮かぶんですよね～
それともう一つ
「アルプスの少女ハイジ」
ハイジ、白いふかふかのパンより
黒いライ麦パンの方が栄養たっぷりなのよって
教えてあげたいわ～
普通のパンはイーストを使うのでとってもふわふわ
でもライ麦パンはサワードウが使われるので
ちょっぴり堅くって、酸味がありなかなか万人受けしないんですよね。
でもね私のお勧めは
軽くあぶったライ麦パンに、クリームチーズをたっぷり塗ると
ライ麦特有の香りが無く、美味しく食べられるんですよ。
ライ麦特有の香りがお好きな方もおられますが
子供たちにはやっぱりあまり好まれないみたいです。
でも栄養たっぷりのライ麦パンを
子供たちにシンプルに食べてもらうためにはどうすれば良いのかしら～
長年考えた末にたどりついた、とってもシンプルな食べ方ですね^^
でもなかなか、普通のパン屋さんでは売っていないのが難点。
でも今の時代はとっても便利ですね～
ネットでは即日配送のところも多いのがうれしいですね。
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