完熟梅で作る梅こうじで夏の体調管理！

2019/6/26 食材, 梅

梅こうじは麹と梅を合わせた健康食材の一つです。梅こうじには生梅を使って作る梅こうじと、梅干しと甘酒を合わせて作る梅こうじの2種類あります。2種類のこうじの作り方、活用方法をご紹介！そして>千年こうじやさんの麹ぽん酢梅の食べ方

食後の血糖値の乱高下をベジファスで健康管理

2019/5/19 健康, 健康補助食品, 血糖値

食後の血糖値の急激な上昇は健康にもダイエットにも大敵！食事前にベジファスを食べて美味しい血糖値管理！今話題のベジタブルファーストは、食事の脂肪は党の吸収を抑え、食後の中性脂肪・血糖値上昇を抑えます。お野菜嫌いでも手軽にベジタブルファーストで健康的な食生活を実現できます

胃がん全摘後1年半｜たけのこも食べられるようになりました！

2019/5/18 がん闘病日記, 昼食, 食事

2017年10月に胃を全摘した旦那さんは、竹の子の旬の次の年の春は全摘後まだ半年で、繊維の多い野菜はほぼ食べられませんでした。竹の子の産地に住んでいるわが家は、竹の子をいろいろなところから頂きます。家族が食べている横で、食べたいのを我慢している旦那さん。気を使って食べる家族。術後半年はそんなギクシャクした食事風景の時もありました。

胃全摘後の後遺症｜食事時の詰まり解消法（旦那さんの場合）

2019/3/25 がん闘病日記, 食事

胃ガンで胃を全摘した人を一番悩ませるのは、食事時のつまりです。つまるものは食品だけでなく、飲み物類もつまる事を知って驚きました。1日3度の食事のほかに、お茶を飲んだり、コーヒー、ジュースなどを飲む度にゴクゴク飲みほせない辛さは本人にだけしかわかるはずありません。 有料老人ホームの厨房でパートしている私が勉強したつまり解消法をご紹介します。

胃がんで胃全摘した旦那さんの貧血改善レシピ＆鉄分を多く含む食材

2019/3/24 がん闘病日記, その他の食事, 食事

胃を全摘すると栄養の吸収率が悪くなるようで、特に旦那さんの場合は貧血がひどく血液検査の度に鉄分不足を指摘されるようになりました。毎日の食生活で鉄分を少しでもとることができればと思い、毎日鉄分をとれるお料理を作っています。その中で旦那さんが気に入っている代表的なレシピをご紹介します。

黒にんにくパワー＆気になるお味

2019/2/7 健康, にんにく

黒にんにくは、はじめは真っ黒だし・・・という理由で気が向きませんでした。”黒にんにく”というぐらいだから真っ黒なのは当たり前なのですが黒過ぎて、ちょっぴり敬遠していました。いくらフルーティといわれてもフルーティに見えませんよね。人生初のパートを始めてから数か月、疲れが出てくるころに食べてみると、

寒い冬の飲みにくいエンシュアを美味しく飲む方法！＆エンシュアレシピまとめ

2019/1/20 がん闘病日記, エンシュアレシピ, 栄養剤（エンシュア等）

エンシュアを飲み始めて1年余り。夏はアイスにしたりゼリーにしたりと食べやすい方法をいろいろと試して毎日とはいきませんが、少しづつですがエンシュアを取り入れることができた旦那さん。冬になるとエンシュアの独特の甘さがどうしても受け入れられなくなりましたが、意外や意外とってもシンプルに美味しく飲める方法がありました。

胃がん全摘1年後｜仕事復帰のお弁当

2019/1/20 がん闘病日記, 昼食, 食事

2017年10月30日に胃がんで胃を全摘してから1年余り。全摘して約半年でほんの少しの時間の仕事を始めました。体力と自信がついてきたので、2019年1月（術後1年4か月後）から仕事時間を午前から午後までの7時間と昼食時間を挟んだ仕事を始めました。なかなか復帰できなかった理由はお昼ごはんです。

血糖値の上昇をフィットライフコーヒーで美味しく予防！

2019/1/9 健康, 健康補助食品, 血糖値

血糖値の上昇を抑えるという画期的なフィットライフコーヒーは、999年に消費茶庁より特定保健用食品＜トクホ＞としての表記が認可されている安心な健康食品です。また2015年にはは特定非営利活動法人「人間ドック健診協会」より推薦商品として認定されています。