お料理 シニアの健康は、出汁をしっかりととって減塩から！「UMAMIの旅」を使った感想。
健康は毎日の食事から！当たり前のことですが毎日食べるものから、私たちの体はできています。このように考えると毎日食べるものが、どんなに大切かということがわかります。選ぶ食材によって、私たちの大切な健康が左右されるといっても過言ではないと思いま...
お料理
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お料理 イソフラボンたっぷりの豆乳で簡単自家製さくら豆腐
更年期には大豆のイソフラボンをたくさん食べるとよいといわれています。日本人はお味噌汁・豆腐・揚げ・おからなど大豆食品を食べる機会がたくさんありますが、たまにはハレの日に食べたい桜の香りがほのかに香る自家製さくら豆腐のように、はんなりとしたお...
お料理 スプレーする調味料！「昆布の水塩」で美味しい減塩生活
本記事にはプロモーションが含まれています減塩 昆布の水塩 ■目次 ▶昆布の水塩で減塩 ▶減塩と言うけれど、どれぐらい減塩なの？ ▶減塩だけじゃなく「うま味」もたっぷり ▶昆布の水塩の種類昆布の水塩で減塩松前屋さんの昆布の水塩は、塩分濃度１５...
お料理 真空調理で美味しく減塩｜ぶりの照り焼き風
中高年になると健康がとっても心配になってきます。中でも一番気になるのが塩分量です。日本人の主食であるご飯に合うのは、やっぱり少し塩辛いお料理がごはんがすすんじゃうんですよね。そこで提案したいのが真空調理です。真空調理なら、名前の通り真空にす...
ココナッツオイル ココナッツオイルレシピ ホームベーカリーでパンドミー
ココナッツオイルが肝臓で分解されて出来るケトン体をいつも体の中にあるようにと、いろいろとレシピを考えていたところふと頭に浮かんだのが、ホームベーカリーでパンドミーを焼くときのバターをココナッツオイルに変えてみたらどうだろう？思いついたらすぐ...
朝ごはん ライ麦パンで健康朝ごぱん
ライ麦パンと聞くと頭に浮かぶのがサリンジャーの「ライ麦畑でつかまえて」若い時読んだ記憶がありますがストーリーは、ちょっぴりあやふやでもライ麦パンと聞くと何故か頭に浮かぶんですよね～それともう一つ「アルプスの少女ハイジ」ハイジ、白いふかふかの...