癌で胃を全適した旦那さんは術後は食べ物の好みも変わり、甘いものが苦手だった旦那さんが甘いものが大好きになり、かなりの甘党になりましたが、やはりエンシュアの独特のあの甘さは苦手で、目の前にあってもなかなか手が伸びません。また猛暑の夏に甘ったるい甘すぎるエンシュアを飲むのはすごく酷なことです。それでも栄養を摂ってほしいので考えたのがエンシュアを使ったアイスクリームです。
エンシュアのアレンジレシピを考えるわけ
胃癌で胃を全適した旦那さんの初めての夏！今年は例年にない暑さで、まだ7月半ばというのに連日39度越えです。当然食欲は落ちるばかり。胃癌で胃を全適して9か月経ちますが体重は一向に増えず、今も48キロをキープ( ;∀;)
せめて50キロにはなってほしいと思うのですが、いくら食べても吸収率が悪いのか、全く体重は増えません。
いくら食べてもといっても分食で、一度の量はしれてます。ただ夜中にかなりの低血糖状態になるらしく、一度寝て夜中に冷蔵庫をゴソゴソする毎日です。
お菓子を食べても栄養にならなず、糖質ばかりを摂ってしまうので、あまり体に良いはずがありません。エンシュアを我慢してでも飲んでもらおうと考え出したのが、エンシュアのアレンジレシピです。
エンシュアアイスで暑い夏を吹き飛ばそう！
旦那さんはアイスクリーム大好き！寒い冬でも一年中アイスクリームを食べたい人です。体が冷えると癌にかかったり、あまりよくないので、寒い時期は極力アイスクリームを阻止しています。
でも夏場は別！熱中症予防にもアイスクリームを食べてもらいたいと思っています。
主治医からも
「アイスクリームは卵・牛乳を使っているから栄養があるので食べたほうがいいですよ。シャーベットは氷と砂糖の塊だから栄養がないので、食べるならバニラアイスクリームのようなアイスクリームね。」
このように聞いていたので同じ食べるならエンシュアで作ってみると美味しいかな？冷たいと甘さを感じにくいと聞いたことがあるので、エンシュアをアイスクリームにしてみました。
イチゴのヨーグルトソースを混ぜ込んだ、エンシュアのストロベリーアイスクリームです。一口食べて「これはいける！美味しい！」と嬉しそうな声の旦那さん。
甘いエンシュアが苦手な方も、きっとアイスクリームなら食べられると思います。
エンシュアアイスのレシピ
作り方
１ エンシュアと生クリームをミキサーにかけて混ぜる。
２ １を容器に入れ市販のヨーグルトソースを入れる。
３ ２を冷凍庫に入れ、完全に凍るま数回スプーンで混ぜて出来上がり。
※３の工程で混ぜる回数が多いほどふんわりと仕上がります。
※食べるときにヨーグルトソースをたっぷりとかけると、よりエンシュアの味が感じられなくなり美味しく食べられます。
※今回はストロベリーヨーグルトソースを使いましたが、柑橘系のソースも美味しく食べられると思います。いろいろ試してみてくださいね。
COOKPADの方でもご紹介させていただいています。
右上のプリンターのマークから印刷していただけます。
熱中症予防にエンシュアアイス
胃癌で胃を全適した旦那さんは、手術前と比べると10キロ以上体重が激減。そうなると当然体力も落ちていますね。そこにこの猛暑！術後半年ぐらいから仕事を始められるようになったのは嬉しいのですが、今年の異常な暑さの夏！各地で熱中症で倒れたというニュースが連日流れてきます。体力が落ちているうえに猛暑となると熱中症が一番気にかかります。
熱中症予防には水分と塩分が大切なのですが、基礎となる体力をつけなければ、いくら水分・塩分を補っても熱中症になるのではと心配です。いくら美味しくなくって飲みたくないというエンシュア！でもエンシュアは栄養の宝庫！絶対に飲んでほしいと思っています。エンシュアで栄養をしっかりと摂って体力をつけて熱中症予防の水分・塩分もしっかりと摂ることが、癌の術後に体力が落ちている人には必要不可欠なのではないのでしょうか。
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